Baeckaoffa Restaurant Le Manala

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mar

Soirée Baeckaoffa au Manala

Le Samedi 23 Mars, le restaurant Le Manala vous propose de déguster un plat emblématique de la cuisine alsacienne : Le Baeckaoffa (ou Baeckeoffe, comme souvent en Alsacien, l’écriture et la prononciation peuvent varier d’un endroit à l’autre)

D’après le site Recettes d’Alsace, « Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque. »

Ce menu est servi toute l’année aux groupes, sur réservation préalable, et rencontre toujours un succès fou.

Le Baeckaoffa sera accompagné d’une salade composée, et suivi d’un Sorbet citron arrosé au Marc d’Alsace. Le menu est proposé au tarif de 22€ par personne, hors boissons.

Offre spéciale pour les clients de l’hôtel : 32€ par personne, comprenant le repas du samedi soir et le petit déjeuner buffet du dimanche matin. (tarif à ajouter au prix de la chambre)

Sur réservation uniquement, par téléphone au 03.89.49.01.51 ou par e-mail (hotelsaintnicolas@orange.fr)

Par StNicolas|Non classé|0 comment

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